Notícia

El projecte espanyol 'Chain4track' pretén explicar la vida del vi des que s'agafa el raïm fins que arriba a la taula a través d'un codi QR mitjançant la tecnologia blockchain o cadena de blocs. Aquest sistema encriptarà la informació pas a pas fent-la inviolable i persistent en el temps, de manera que es pugui certificar l'autenticitat i la qualitat del procés de producció.

A través d’aquesta tecnologia, cada vegada més estesa a diferents sectors més enllà del bancari o l’econòmic, es proporcionarà valor afegit als productes i serveis, a més de plantejar una gran revolució, i no només en el sector econòmic.

Aquest sistema s’oferirà properament a les grans empreses del sector vitivinícola perquè puguin fer un seguiment fidel dels seus processos d'elaboració i els clients puguin saber amb certesa d'on ve i què elaboracions ha experimentat cada producte.

Els cellers, en aquest cas, no només podran utilitzar aquest servei per donar-li un valor afegit als seus clients, sinó que la supervisió del procés farà que puguin detectar errors a la seva producció de forma ràpida i precisa.

La tecnologia blockchain aportarà seguretat a la informació relativa als processos: en el món del vi també hi ha dades sensibles que han de ser protegides, com la localització d'un pagament, la informació de la vinya o les dades de recol·lecció.

És veritat que el blockchain va començar sent una tecnologia utilitzada a la transacció d'un valor monetari, però ara és molt més. És una peça clau per a la creació d’una societat més equitativa, veraç i transparent que ara permetrà al sector vitivinícola obrir-se al futur.